在明朝初年的制瓷业中，江西景德镇仍然是自元朝以来，生产的中心。景德镇的窑厂分为官窑和民窑。官窑属于官工业，专门烧制皇家瓷器。在宣德年间，官窑增加到58座，有工匠多人，分为23个作坊。
官窑的产品因为是供给皇家及官府的，自然是集中了当时最好的工匠师傅，物质保障也充足，工艺是当时最先进的。在景德镇官窑生产的瓷器中，半胎薄釉瓷器、勃青瓷器、三彩瓷器，皆在当年名重一时。
景德镇官窑的产量也高，据《明会典》记载，在公元年，一年烧造瓷器有多件。
宣德年间，在景德镇的官窑之外尚有河南的钧窑，河北的磁州窑，真定的曲阳窑。当年，光禄寺所需要的缸坛等瓷器多件，主要是这三个地方的官窑烧制。
另外，景德镇的民窑，产品在宣德年间，大部分行销南洋各地，有时候也承担部分官窑的烧制任务。