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古代烧制陶瓷的燃料，主要是用松柴和搓柴。景德镇和邻近各县多系山区丘陵，盛产松、柏、杉、枫，遍布各种薪炭林。仅景德镇的森林面积达余万亩，为制瓷提供了可观的燃料。
松柴，是将大松锯成小段，再看松木的大小粗细，劈成两片或四片；槎柴，则是各种杂树的枝杈。松柴自昌江、南河运至镇，因而又称水柴。槎柴则从各乡镇装船抵镇，因而又称船柴。明代以前，烧窑时每一座窑松、槎兼用，各取其长。
《浮梁县志●陶政》说：“窑用船柴六，水柴四。船柴传焰则易，水柴拥燎则久。”及至清代，松、槎开始分烧。因为“水柴拥燎”，火力均匀持久，所以“多烧细器”；“船柴传焰”，力度不如水柴，因而“多烧粗器”。清代“分柴、槎为二帮，故有柴窑、槎窑之称。”
景德镇烧窑的时候，“火光炸天”，“昼间白烟掩盖天空，夜则红焰烧天”。这是非常壮观的生产景象。明代时窑小，一窑用柴担，合公斤。清代时窑大，一窑用柴担，达2.5万公斤。
景德镇瓷窑萧条时数十座，繁盛时数百座，一千多年，需要巨量柴、槎投入窑中。因此，附近山林逐渐供不应求，以致砍伐殆尽，所以不得不向外地购运。以柴烧窑，不仅成本昂贵，运输难难，而且造成水土流失，影响生态平衡，后果十分严重。
新中国成立以后，逐步以煤、电代柴，近年来又装置煤气。现在，仅保留一二处柴窑，供新旧对比和中外人士参观浏览之用。