懂点瓷器的人总爱关心瓷器是不是纯手工的，纯手工一般有两种类，拉坯成型利坯修饰的纯手工胎质和纯手工绘画的图案。有些店主会承诺你这个是手工的瓷器，但是你也看不出个所以然，那么这个瓷器可能是全手工，就是胎质和绘画都是手工完成。也可能是半手工的，就是指胎质和绘画只有一样是纯手工完成。再或者两样都不是手工的。
手工胎质一般的理解手工胎质是，拉胚成型然后利坯修饰出来的才是纯手工。然而还有注浆工艺或者压坯工艺做出来的再经过利坯的修饰就不算纯手工了，注浆的坯再通过利坯修饰烧出来的瓷器还是可以分辨的，比较明显。压坯出来的碗和茶具等再利坯修饰烧出来的就难分辨了。所以说，除了拉坯成型利坯修饰做出来的叫纯手工，其他的成型方式也都是手工做出来的，只是没有拉坯利坯出来的那么耐看，手感上也差很多，纯手工的胎质内外线条很匀称流畅。
注浆工艺手工图案，也就是瓷器上的图案是完全手绘的，而不是贴花或者机器打印的。手绘的图案没有完全一样的，即使是同一个人，画同一个图案都有所不同，看起来就是细节上的区别。就像打印机打的文件和你手写的文件一样的效果，工匠用毛笔画出来的线条和颜色都是生动的。机器印图或者贴花的图案看起来很死板，生硬，不生动，仔细看的话图案上会有一个个孔。也没有毛笔画出来的那种发色不相同的感觉，因为每画一笔所沾的色料浓度都不一样，如果有比较的话一眼就能看出区别，看的少的人一般看不出来，只有对比才会知道。
贴花图案手绘图案一般来说，拉坯利坯成型的都是圆形器物，那么方形和不规则形状的怎么分辨是否纯手工呢？有一种瓷器叫“镶器”形状是长方形或者正方形有90°角的，这类瓷器如果是注浆生产的就叫非手工，如果是人工通过把泥巴切割然后拼接粘起来的才叫纯手工。好像瓷器里面成型难度越大的都称呼为手工，利用了一些机器取巧的都称为了非手工。
手工镶器不知道是什么时候开始这样的，估计是做手艺的人瞧不起用机器提高效率偷懒的人吧。不过使用了太多机器帮助成型的瓷器，确实没有通过复杂人工成型的瓷器耐看和美观。所以这也是这么多年来机器一直代替不了景德镇手工作业的原因，手工的东西就是比机器的耐看好看，这也是景德镇瓷器工艺的灵魂所在。注浆工艺的镶器做瓷器的人一看就知道，里面有点柚子皮的感觉，内壁直角处不会很尖有点带圆润，比手工成型的要轻一倍左右。
注浆雕塑瓷如何区分手工呢？用模具手工印上去然后在拼接起来的叫手工，用注浆方式的叫非手工。模具的模种都是要请雕塑师傅先雕出原型然后再去翻模的，德化掉雕塑瓷一般都是注浆技术，景德镇的目前传统的雕塑瓷还是蛮多的，因为做注浆的成本比德化高，所以还是手工有优势，价格卖的上去。景德镇的注浆雕塑瓷一般不太会手绘图案，基本贴花或者简单手工再就是纯白色
手工印坯手工印坯雕塑瓷德化雕塑瓷景德镇手工雕塑景德镇手工雕塑瓷景德镇注浆的东西由于卖不出高价，一般都不会做很复杂的手绘图案。个别的器型例外，比如注浆的薄胎碗。下图的薄胎碗是景德镇的薄胎之王做的，由于太薄怕变形，所以碗口要留有厚泥防止变形，等烧成瓷之后再进行切割，然后再上一次釉烧一次。这个碗几千元一个，非常难出达标的产品，多数是次品。
注浆薄胎碗需要学会看手工和非手工的眼力也不难，起码图案很好看出来，教你下做个对比就会了。胎质的话要熟悉制作流程和一些技术细节方面的东西，有了这些理论基础在上几次手做个对比，基本可以看出来80%的非手工瓷器。主要是要知道注浆的有什么特点，烧出来是什么样子的，什么样的器型用注浆的工艺是做不了的。印坯工艺的特点和器型特点等等。有空了来景德镇我带你学，还可以