自古以来说起瓷器，我们总能听到两个词语：官窑和民窑，民窑其实很好理解，就是民间烧瓷器的窑口，但是官窑可就复杂了，简单来说有两层内涵，一是指贡瓷，也就是民间窑厂烧制后上供给皇家贵族的，二是指官办的窑厂。
对于收藏者来说，大部分人都更加倾向于入手官窑瓷，一方面因为官窑瓷稀存世量少，更重要的是官窑制瓷工艺用料更好，艺术价值也更高，更具收藏意义。
然而普通人只知官窑瓷厂的瓷器好，但很少有人能说出个究竟来，答案其实并不复杂，两归根到底只有两个字“讲究”，官窑制瓷讲究到什么程度？
其一、不计成本用料
古代官窑瓷厂的瓷器一般都是达官贵族才能有机会收藏，大部分都是专供皇室所用，不论是人工还是用料皆是顶级，可谓集全国顶级釉料倾力打造，只为达到最好。
相传最鼎盛的雍乾时期光一年烧瓷的费用就高达1万两，奢华程度可想而知，由此可见，古往今来好东西都是讲究出来的，古代的官窑亦是如此。
其二、标准严苛
官窑瓷厂在烧制瓷器的时候为了保证完美无瑕的超高品质，对烧瓷方面都有严苛的标准，在多个朝代的窑厂制作的瓷器如果没有达到既定的要求，通通都要砸掉。如果皇帝要一个瓷罐子，往往要烧好几个甚至十几个，再从中选出一个最好的，剩下的全砸，只为保留完美无瑕的孤品。
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其实很多时候被砸的瓷器都没有很大的瑕疵，很多都是普通人难以察觉的细微瑕疵，完全不影响鉴赏，但是为了追求臻品的独一无二，还是需要毁掉，确保皇室收藏的唯一性！
其三、专人督造
古时皇帝煅烧瓷器，为了保证瓷器的品相价值，往往会派遣专人进行监督，确保整个制瓷环节的顺利进行。明朝皇帝多用身边的亲信监督制作，清朝则多派遣文化水平高超的知识分子，这类人有足够深的文化底蕴，在监管和设计陶瓷制作的时候对官窑制瓷的水平和艺术高度都有很大的提升。
其四、顶尖名师
为了创作出顶级的陶瓷臻品，皇室往往会不惜重金聘请全国最顶尖的名匠打造，绘尽能工巧匠之事倾力而为。受皇命烧制瓷器的匠人，在制瓷技法上都是全国的顶级大师，具备多年的制瓷经历，瓷艺功底深厚，实践经验丰富，烧制出来的瓷器不仅工艺复杂，且品相完美。
其实真正的官窑制瓷都有专门的制度和工艺水准，烧造的残次件都不允许传到民间，元明清的官窑大都在景德镇置办。官窑厂烧造的瓷艺品也只供宫廷和贵族使用。
贡瓷也就是御瓷便是专供宫廷使用的瓷器，它代表了一种高贵、典雅的精神风貌。因此大多数御瓷，尤其是清朝时期，制瓷工艺达到巅峰，所出的瓷器在外貌、形状、以及纹饰方面都更加精致富贵，釉料的名贵程度，工艺的繁杂都难以想象，往往一件御瓷都需要耗费数月或长达一年的时间才能成型。
官窑瓷因其制瓷工艺高超，制作水准严苛，用料名贵大师难寻，历来存世量都十分稀少，在收藏价值上几乎算是千金难求的宝器。值得庆幸的是，现在有很多当代窑厂不论是制作水准还是釉料调配或是图案纹饰都堪称官窑级别，艺术收藏价值同样不可小觑！
官窑瓷器最重要的体现是在一个官字之上，不论是官烧还是民制都是提供于统治阶层，所以官窑瓷器更为精致珍贵，相当于今天的国礼瓷，不论是工艺水准还是艺术价值都是普通瓷器难以比拟的尤物，自然也更加受人喜欢！
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