我们喜欢的青花瓷是从什么时候开始出现的呢？一般观点认为青花瓷始于唐代中晚期，距今已有多年的历史。唐代青花瓷是采用釉下彩绘方法生产出来的新品种。
唐代长沙窑瓷器图这个新品种的烧制方法是用ー种含氧化钴的钻矿为原料，在瓷器毛坯上先用钻蓝描绘图纹装饰，再涂盖上一层无色透明釉，然后青花的典型器在高温℃上下ー次烧成。瓷器烧成后，钻料会充分渗透于坯釉中呈现出明艳的蓝色花纹。用这种方法烧制出来的青花瓷器，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
宋代青花瓷图这项制作技术流传到宋代以后，制作水平得到了很大提高。青花瓷片呈现胎质细腻、色泽洁白、釉色白中泛青、没有吸水性、青花色泽较浅淡等特点。经过唐宋两代不断发展，青花瓷器终于在元代中期于景德镇成功烧制。这时，历经了多年的青花瓷器才算是真正产生。
元代青花瓷图元代青花瓷的釉料是进口料，特点是因含氧化铁较高，出现黑色铁斑疵，色彩浓重鲜艳，烧制出来的青花深入胎骨，在用手触摸瓷器表面时，很容易感觉到凸凹不平。景德镇，也因成功生产出青花瓷器而成为世界闻名的“中国瓷都。