大田村开垦小梯田种植泉水稻做活乡村振兴大

小梯田只能靠传统的牛耕作

芒种时节,东至县木塔乡大田村一片片荒野的山垅里,处处是村股份经济联合社的职工,他们自愿申请加入村集体联合社,开荒种地,抱团发展。现如今,该村一片片杂草丛生的荒地和水田,被他们用勤劳的双手复垦种植了泉水稻和黄花菜,既美化了山村,又增加了农民和村集体的收入。

山村鸟瞰图

大田村地处皖南山区,东与江西省浮梁县交界,境内溪流是景德镇昌江河之源,生态环境优美,独特的高山气候,昼夜温差大,有着从不断流的山泉水资源。大田村充分利用山泉水资源,开发坞垅冷浸田,用山泉水浇灌种植水稻,开发“大田泉水稻大米”,探索出一条致富奔小康之路。

人工拔秧人工栽秧苗

该村主要负责人介绍说,本村有水田亩。由于大多数年轻人都外出打工,再加上农民种田成本高、收入低(投入与收益持平),村庄、公路两旁的耕地抛荒严重,更不用说坞垅田的抛荒,给乡村振兴披上了荒凉的外衣。为此,村党支部决定,以党建引领,创办村股份经济合作联合社,流转村民的抛荒田,种植泉水稻,加工生产“大田泉水稻优质大米”,提高粮食种植的附加值。这样既能增加农民和村集体的经济收入,又美化了村庄环境,为乡村振兴奠定了基础。

人工收割人工稻谷脱粒

俗话说,好山好水产好粮。“大田泉水稻”就是选用优质水稻种子经过山泉水的灌溉种植生长。泉水稻种植,白天温度高,光合作用好,晚上温度低,有效的抑制了水稻体内酶的活性,养分不会流失,有利于糖分及营养物质的积累。泉水稻碾制的大米“颜色晶莹剔透如玉、香味清新芳香、味道柔软爽滑”,吃到嘴里有一种糯糯的味道。它的播种生长期长,普通大米一年生产多季,而泉水稻水温低,需要光照时间长,一年只能种植一季。而经过泉水灌溉生长的水稻大米,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪,并含有丰富的B族维生素等十多种营养成分,能为人体提供全面的营养。由于泉水稻生产环境远离城市,保证了品种的纯正,杜绝了化工污染。产出的大米营养高、口感好。

农民利用日照晒干稻子


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