喜欢青花瓷，应该追根溯源到N年以前：女儿给我买的一个青花瓷的茶杯。
第一眼看见，我就特别喜欢！
女儿说：“我就知道我妈喜欢这个”，说真的，在此之前，我自己也不知道我喜欢青花瓷。平民百姓之家，好像粗瓷大碗更适合吧！
以后的日子里，青花瓷的茶杯是我爱不释手的宝贝。
用它沏一杯茶，慢慢体会生活的好味道，放松身心，一边喝茶，一边欣赏青花瓷的韵味。即可以欣赏，又很实用，甚至出门在外我都要带着。
不幸的是，本是三件套：“茶杯，茶杯盖，中间还有个滤茶叶的隔层（也是青花瓷的）”，即便是小心翼翼，随着时间的推移，隔层和茶杯盖都是一不小心相继落地而碎！空留茶杯自己了。但是还是我每天都离不开的宝贝——每天用它喝水。
后来，我学会了在网上购物。
当第一眼看到那个景德镇的青花瓷泡菜坛，就深深地被吸引了！
真是一举两得啊！即可以赏心悦目，又可以腌制泡菜，先买一个试试看？因为在此之前我还没腌过泡菜。快递到了，包装得很科学，一点都没有损坏。
打开包装后，泡菜坛也很干净，看上去质量就很好，所以我就偷懒了——只是洗干净控干，并没有第一次买回来应该盐水煮一下，省去这一步，直接开始腌菜了。
把头菜，胡萝卜洗净控干，该削皮的削皮，还有几颗干辣椒，也洗净控干。头菜与胡萝卜切丝，用合适的盐拌匀，干辣椒不用切，整个的放进去。
潵出水后，把菜都放进青花瓷的泡菜坛里，潵出的汤汁也倒进泡菜坛里。然后或者提前不沾油的烧适量的开水（里面放少许盐，花椒，大料，一起煮开，放凉。）也倒进泡菜坛，没过蔬菜。盖好盖子，扣上青花瓷的小碗，溜些水在碗边，密封，然后放置阴凉处，齐活。
两个星期后，怎么地也腌好了吧？我满怀希望地伴随着小心翼翼打开盖子，却让我大失所望！
泡菜坛里的水分没有了，泡菜成了几乎的“干菜”，原来泡菜坛子是新的，它也需要水分来滋润，我一开始偷懒省去的那一步，在这里显现出来了！
还好，因为是景德镇出产的瓷器，质量好，所以里面的蔬菜虽然没有了水分，但没有变质，还挺新鲜的，只是没有泡菜味儿，没有腌好。
怎么办呢？想来想去，缺水分吗！那就补水好了。
就又熬了一些盐水加花椒，放凉，没过蔬菜。
这次成功了，好吃得很！清清爽爽，脆脆生生，带点微酸，吃完还想吃。
所以就又买了一个一模一样的景德镇的青花瓷泡菜坛，两个泡菜坛轮换着泡，就接上茬了，顿顿不拉下吃泡菜。
这不，我又开始创新了！
准备换换样儿，看能不能腌成酸黄瓜？
三根黄瓜切成片。
在配也1个红辣椒。
一小把绿色的小米辣。
适量的盐潵一下，泡菜坛里留一些上一次腌制余下的汤汁做引子。
装坛，最后别忘了在蔬菜的表面撒些料酒（黄酒更好），就等两星期后，看黄瓜的味道怎么样？
还应该归功于景德镇的青花瓷泡菜坛，因为用料考究，年代久远，品质优良，才腌制出这样的美味泡菜。