中华民族在五千多年的发展历史中，形成了渊源广博并独具一格的中华文化。这些传统文化元素渗透于社会生活的方方面面，影响着人们的精神世界和行为方式。其核心成分不外是儒家、道家、佛家（经、史、典籍）等的哲学思想。中华优秀传统文化思想除了记载在文化典籍中之外，往往渗透到文学、历史、政治、书法、绘画、建筑、戏曲、瓷器、饮食、节庆、武术、传统手工艺等中…..。曾经，民间也不乏文化传人，如国学大师、知名学者、世外隐者等。今天给大家介绍一下我们常见的传统宋代瓷器制造工艺：
德化窑青白釉长颈瓶——南宋宋瓷，即宋代的瓷器，宋代是传统制瓷工艺发展史上一个非常繁荣昌盛的时期。现时已发现的古代陶瓷遗址分布于全国个县。其中有宋代窑址的就有个县，占总数的75%。陶瓷史家通常将宋代陶瓷窑大致概括为6个瓷窑系，它们分别是：北方地区的定窑系、耀州窑系、钧窑系和磁州窑系；南方地区的龙泉青瓷系和景德镇的青白瓷系。
汝窑青釉洗（馆藏于中国国家博物馆）一、汝瓷，原产于河南省平顶山市。汝窑创烧于北宋时期，以烧制青瓷闻名。北宋后期，汝窑被皇室垄断，专为宫廷烧造瓷器，即“汝官瓷”，简称汝瓷。汝窑的天青釉瓷，釉中含有玛瑙，色泽青翠华滋，釉汁肥润莹亮，有如堆脂，视如碧玉，扣声如馨，质感甚佳，有“似玉非玉而胜似玉”之说，色泽素雅自然，有“雨过天青云破处”之誉，位居宋代“五大名瓷”之首。
青瓷：指的是高温颜色品种之一，其坯料和釉料均含有较高的铁的成分，经过度以上高温焙烧，使瓷器表面挂釉有一层锃亮的青光。汝窑青瓷主釉色有粉青、豆青、卵青、虾青等，瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，釉面有很细的开片。窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器形多仿造古代青铜器式样，以洗、炉、尊、盘等为主。汝窑传世作品不足百件，因此非常珍贵。
因盛产汝瓷而闻名的汝州市，形成过“汝河两岸百里景观，处处炉火连天”的繁荣景象。汝州北靠嵩山，南依伏牛，南北山连绵起伏向中部延伸，形成了丘陵和河川相间的地貌。主要矿种有：煤、铝土、铜、铅、锌、金、水泥灰岩、铁、大理石、白云岩、高岭土、叶蜡石、矿泉水、玄武岩、梅花玉、磷矿石等。汝州盛产高岭土、玛瑙、黏土等制瓷原料，为汝瓷烧制技艺的产生、发展、成熟和繁荣提供了优越的自然条件。
汝窑是北宋后期的宋徽宗年间建立的官窑，金灭北宋后，汝窑也随之消亡。其开窑时间前后只有二十年。由于烧造时间短暂，传世亦不多，在南宋时，汝瓷已经非常稀有。年，周恩来总理亲自批示：“发掘祖国文化遗产，恢复汝瓷生产。”经过30多年无数次的研究试验，年汝瓷生产终于全面恢复并不断发展壮大。
官窑粉青釉碗（馆藏于中国国家博物馆）二、官窑，宋代五大窑系之一。源于北宋时期宋徽宗在京师汴梁（今河南省开封市）建造。官窑主要烧制青瓷，大观年间，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。
官窑粉青釉海棠式套盒——宋北宋时期战争频发，北宋灭亡后宋高宗将国都迁往临安（今浙江省杭州市）。并在凤凰山下设立官窑，为南宋官窑。南宋时先后设立了“修内司窑”和“郊坛下窑”。南宋官窑器有薄胎薄釉和薄胎厚釉青瓷两种，胎质较松，呈紫灰色，胎有厚薄之分。釉面乳浊，多开片，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黄等。器形有碗、盘、洗和各式瓶、炉等，仿古铜、玉器造型较多见。器型除碗、盘、碟、洗等日用器皿外，还有仿商周青铜器的尊、鼎、炉、觚等陈设瓷和祭祀用礼器。
官窑粉青釉胆式瓶——南宋南宋官窑瓷器沿袭北宋风格，规整对称，宫廷气势，高雅大气，一丝不苟。因为胎土含铁量极高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后称“紫口铁足”。釉面沉重幽亮，釉厚如堆脂，温润如玉。釉面多层反复细刮，釉光下沉而不刺眼，纹理布局规则有致，青瓷釉色晶莹惕透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁定是其特色。
哥窑葵口盘（馆藏于中国国家博物馆）三、哥窑，宋代五大名窑之一，原产地不详。是我国五大名窑中惟一未解谜底的瓷窑，现今发现的真正论及哥窑最早的文献当推明代陆深《春风堂随笔》：“哥窑，浅白断纹，号百圾碎。宋时有章生一、生二兄弟，皆处州（浙江省丽水市）人，主龙泉之琉田窑，生二所陶青器纯粹如美玉，为世所贵，即官窑之类，生一所陶者色淡，故名哥窑。”
青釉刻划花碗（馆藏于中国国家博物馆）哥窑属青瓷系列，器形有各式瓶、炉、尊、洗及碗、盆、碟等，多见仿古造型。瓷胎体有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黄数种，釉面光泽如肤之微汗，是为上品。底足制作不十分规整，釉面常见缩釉和棕眼。胎质有瓷胎和砂胎两种，胎色有黑灰、深灰、杏黄、浅灰等。釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称"开片"或"文武片"。釉为失透的乳浊釉，釉面泛一层酥光，釉色以炒米黄、灰青多见，釉面大小纹片结合。细小如鱼子的叫"鱼子纹"，开片呈弧形的叫"蟹爪纹"，开片大小相同的叫"百圾碎"。小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有"金丝铁线"之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有"紫口铁足"。这是传世哥窑的主要特征之一。
白釉印花双鱼纹盘——宋四、定窑，宋代五大窑系之一。原产地属河北省保定市曲阳县（今定州市），因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。定窑是中国北方白瓷的中心，创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元。定窑以烧白瓷为主，白瓷胎质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉，上有泪痕，釉为白玻璃质釉，略带粉质，因此称为粉定，亦称白定；其它瓷器胎质粗而釉色偏黄俗称土定；紫色和黑色釉质称为酱定；另有高窑温烧制的金黄偏红的釉色称之为金定，极为稀少。花纹千姿百态，有用刀刻成的划花，用针剔成的绣花，特技制成的"竹丝刷纹"，"泪痕纹"等等。出土的定窑瓷片中，发现刻有"官"、"尚食局"等字样，这说明定窑的一部分产品是为官府和宫廷烧造的。
南宋白釉执壶（馆藏于中国国家博物馆）定窑还有北定、南定之分。南宋之前，定窑窑址在北方的定州，这时烧制的物品称为北定；宋室南迁之后，定窑工人一部份到了景德镇，一部份到了吉州，称为南定。在景德镇生产的釉色似粉，又称粉定。
青白釉喇叭口刻菊瓣纹执壶——宋定窑生产规模宏大，品种繁多。多为碗、盘、瓶、碟、盒和枕，亦产净瓶和海螺等佛前供器，但数量极少，主要是作为贡品进入宫廷。定窑纹饰中最富表现力的是印花纹饰。定窑印花题材以花卉纹最为常见，主要有莲、菊、萱草、牡丹、梅等，花卉纹布局多采用缠枝、折枝等方法，讲求对称。有的碗、盘口沿作花瓣式，碗内印一盛开的花朵，同时在外壁刻上花蒂与花瓣轮廓线。这种把印、刻手法并用于一件器物，里外装饰统一的做法，使器物造型和花纹装饰浑如一体，十分精美。其次，定窑还有大量的动物纹饰，主要有牛、鹿、鸳鸯、麒麟、龙凤、狮子和飞龙等。定窑飞龙纹一般装饰在盘。故宫博物院收藏的“定州白瓷孩儿枕”，是定窑瓷器的代表作之一。
钧窑天青釉托盞——北宋五、钧瓷始于唐、盛于宋，是中国古代五大名瓷之一。原产地河南省禹州市。钧窑分为官钧窑、民钧窑。官钧窑是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。钧窑以县城内的八卦洞窑和钧台窑最有名，烧制各种皇室用瓷。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以"夕阳紫翠忽成岚"赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的氧化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为"窑变"。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为"蚯蚓走泥纹"。钧窑瓷主要是供北宋末年"花石纲"之需，以花盆最为出色。
钧窑玫瑰紫海棠式花盆——北宋颜色釉：是指涂施于瓷器表面用以装饰的各种色釉，包括高温颜色釉和低温颜色釉。品种有单色釉，如青、白、黑、红、蓝、黄、绿、紫等，以及多色釉，如窑变、炉钧、洒蓝、仿其它质地的釉类和仿古釉等。
禹州钧瓷被称为“国宝”、“瑰宝”，五大名窑中的汝窑、官窑皆在河南境内，其中钧瓷以窑变美妙的艺术，不仅受到民间的青睐钧而闻名于世。钧瓷作为中国陶瓷艺术史上的一个重要符号，在世界陶瓷发展史上占有重要地位，它独特的窑变艺术，以其“入窑一色，出窑万彩“的艺术特点造就了钧瓷杰出的工艺成就。
青白釉叶脉纹印花花口盘——南宋六、景德镇瓷窑，是中国传统窑炉，亦属于宋代六大窑系之一。位于江西省景德镇市。据元蒋祁《陶记略》记载，南朝时期已有瓷业，唐代已烧白瓷，其时景德镇名新平，又名昌南镇。北宋初年，向京师贡白瓷，宋真宗景德年间贡瓷得到赏识，改镇名为景德镇，并设置监镇，由官监民烧，创烧出影青瓷。
青白釉刻划花纹碗——南宋景德镇窑自唐代起即烧制青瓷，至北宋时以烧制青白瓷为主。其瓷釉色白而略带青色，这种白中泛青、青中见白的色釉为景德镇窑的新创，其色调给人以清新爽快之感。青白瓷以光素者居多，亦间有刻花者。北宋靖康之变后，宋室南迁，北方定窑的许多制瓷工匠也随之南下，他们带来了定窑瓷器制作技术，在景德镇仿制定窑瓷器。所产瓷器，胎体釉色纯白如粉，有“粉定”之称。
青白釉印花花口小盘——宋青花瓷：又称白地青花瓷，简称青花，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
青白釉菊瓣纹盞——宋元代时期，景德镇窑继续发展，已成功地烧制出了青花、釉里红、红釉等品种，并逐渐成为全国的制瓷中心。明清时期，景德镇窑获得了空前发展，由于原材料的丰富和工匠技艺的高超，使所制瓷器在花色品种、器物类型,以及造型、装饰等方面较之前代均有极大的丰富、提高和创新，成为中国古代制瓷工艺的鼎盛期。此一时期著名的品种有：明代永乐年间的甜白釉、宣德年间的青花、红釉、青釉等。成化年间的斗彩、正德年间的孔雀绿釉及嘉靖、万历年间的五彩等新品种，也以胎质细腻、釉色晶莹柔润、纹饰图案精美,而风靡于世。
龙泉窑青釉菊瓣纹盘——南宋瓷器的发明对人类的品质生活、以及人类文明进步做出了巨大贡献。先人通过瓷器贸易影响全世界，让中华文明传遍世界任何一个角落。宋瓷以器形优雅、釉色纯净、图案清秀，在中国陶瓷史上独树一帜，属于中国瓷器中最顶尖的代表，是我国陶瓷史珍贵的民间文化遗产。
文章参考：
书籍：《中国陶瓷文化史》作者（赵宏）著
书籍：《中国古代瓷器》作者（李楠）著
书籍：《中国古代瓷器艺术美》作者（木箐）著