德化陶瓷-飞天仙女德化制瓷业历史悠久，工艺精湛，陶器质地优良，富有独特的民族风格和浓郁的地方特色，曾与江西景德镇、湖南醴陵并称为“中国三大古瓷都”。年3月被国务院经济发展研究中心命名为“中国陶瓷之乡”。早在新石器时期，德化就有印纹陶和釉陶的烧制。唐代制瓷业已趋成熟，初具规模。宋元时期的青瓷、青白瓷和白瓷器型大、胎薄、釉色滋润、白度高，大规模销往南亚、中东地区和欧洲，成为“海上丝绸之路”的主要出口商品。明代，德化在全国首创著名的“阶级窑”，装烧容量大、节省材料又易于控制烧成温度、烧成品质好，烧成技术炉火纯青。尤其是象牙白瓷研制成功和投产，以其釉色乳白、如脂似玉、色调素雅著称于世，产品被誉为“国际瓷坛的明珠”、“世上独一无二的珍品”和“中国白”。明代瓷雕艺术大师何朝宗所作的瓷观音、达摩、如来、罗汉等瓷雕艺术品，精美绝伦，被誉为“东方艺术珍品”，达到“天下共宝之”的境界。北京故宫博物馆收藏的达摩、盘膝观音，泉州市文管会珍藏的渡海观音，均列为国家一级文物珍品。欧、美、日等国家的著名博物馆，也都收藏有何朝宗的传世作品。清代青花瓷花色丰富多彩，瓷雕题材品种广泛，日用瓷多式多样，产品大量销往海内外。至民国，自制釉上彩绘颜料，所绘制的古彩瓷，画工精细，用色考究。民国4年（年）民间艺人苏学金首创捏塑梅花，在巴拿马万国博览会上获得金奖，之后许友义的工艺品《木兰从军》、《关公》、《观音》等瓷雕作品，又分别在英国、日本举办的国际博览会上获金奖，至今仍被西欧—些国家的博物馆收藏。德化陶瓷-同舟共济中华人民共和国成立后，特别是改革开放以来，全面推广窑炉改造和烧成技术革新，陶瓷业迅速发展，生产技术和产品质量也发生了深刻变化。原料加工、制坯成型逐步采用机械化或半机械化生产，隧道窑取代间歇式的阶级窑，以电、油、液化气等燃料代柴烧瓷获得成功。瓷种由单一发展到有建白、高白、普白和新开发的宝石黄、白玉瓷、珍珠瓷、紫砂陶等。主要产品有各种成套中、西餐具、咖啡具、茶具、酒具等日用瓷和各种传统与现代人物、动植物瓷雕、花瓶、花篮、灯具等艺术瓷以及西洋小工艺瓷数千种。传统瓷雕与高白瓷、建白瓷被誉为中国瓷坛的“三朵金花”，西洋小工艺瓷独占鳌头。全县共有多项陶瓷产品在全国或国际上获奖，陶瓷产品畅销世界5大洲多个国家和地区。年，德化瓷艺入选首批国家非物质文化遗产名录。德化陶瓷-欧洲餐具
